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Non solo le bollicine e i bianchi sono adatti ad accompagnare i pranzi e le cene estive. Ci sono molti rossi leggeri delicati, freschi e fruttati, molto piacevoli da bere durante i mesi estivi a una temperatura fresca di 10-12 °C. Vini perfetti da abbinare a un antipasto di salumi saporiti, a piatti di pesce con pomodoro, a una tagliata di tonno, di pesce spada o a carni bianche arrosto o allo spiedo.