Classifiche vini

Non solo le bollicine e i bianchi sono adatti ad accompagnare i pranzi e le cene estive. Ci sono molti rossi leggeri delicati, freschi e fruttati, molto piacevoli da bere durante i mesi estivi a una temperatura fresca di 10-12 °C. Vini perfetti da abbinare a un antipasto di salumi saporiti, a piatti di pesce con pomodoro, a una tagliata di tonno, di pesce spada o a carni bianche arrosto o allo spiedo.

Fresco, leggero, vivace, il Metodo Classico è la scelta perfetta per l’estate. Abbiamo selezionato 10 etichette da provare: dalle versioni più classiche e tradizionali a quelle realizzate con rari vitigni autoctoni, dai rosé agli spumanti più complessi, frutto di lunghissimi affinamenti.

Con l’arrivo dell’estate, i piatti di mare diventano protagonisti della tavola. È il momento di scegliere e acquistare i vini da abbinare alle vostre pietanze preferite. Abbiamo selezionato 10 etichette perfette da degustare con i piatti di pesce; non solo vini bianchi, ma anche rosati e rossi, in modo da sfatare alcuni luoghi comuni e proporre qualche abbinamento innovativo.

Per consuetudine, in Italia la pizza viene quasi sempre accompagnata con la birra. L’usanza dipende più dall’offerta delle pizzerie che da una ricerca di un giusto abbinamento. Le pizzerie, infatti, spesso non hanno una vera e propria carta vini e preferiscono semplificarsi la vita proponendo birra alla spina. Tuttavia, negli ultimi anni, il panorama sta cambiando. Le nuove pizzerie gourmet lavorano spesso seguendo le logiche dei ristoranti e hanno introdotto delle carte vini in grado di...

Spesso si divide il mondo del vino in bianchi e rossi, dimenticando che i vini Rosé rappresentano circa il 10% del totale a livello mondiale e che in Francia sono oltre il 30%. Gli aromi floreali e di piccoli frutti di bosco, il sorso fresco e armonioso, la delicata leggerezza, rendono i Rosé adatti a molti abbinamenti.  Sono perfetti per accompagnare un aperitivo o degli antipasti di mare, si sposano molto bene con molti primi piatti, risotti con crostacei, paste al pomodoro, zuppe di pesce...

Il 20 marzo inizierà ufficialmente la Primavera. Archiviato finalmente l’inverno è tempo di cominciare a pensare alla bella stagione. Le giornate si allungano e cresce la voglia di trascorrere più tempo all’aperto, di incontrarsi con gli amici per un aperitivo o per una cena in compagnia. Il clima mite, l’aria frizzante e il desiderio di convivialità, si sposano perfettamente con il piacere di degustare una buona bottiglia di bollicine. Abbiamo scelto 10 spumanti freschi e fragranti, perfetti...

Finalmente ci siamo lasciati alle spalle i vini concentrati, pesanti e opulenti, che hanno spopolato a partire dagli anni ’90., sulla scia del successo del famoso critico Robert Parker. Potenti, strutturati, caratterizzati da un uso spesso eccessivo del legno, questi vini hanno segnato un’epoca. Oggi gli appassionati preferiscono dei vini più leggeri, freschi, delicati, più facili da bere e da abbinare a tavola con molte pietanze. Abbiamo scelto 10 vini ispirati all’elogio della leggerezza.

Per cominciare bene il Nuovo Anno, abbiamo selezionato 10 etichette speciali. Vini sorprendenti e piacevoli per inaugurare il 2026 nel migliore dei modi.