Valutazione attenta del periodo di vendemmia alla quale segue un'accurata selezione delle uve sia sulla pianta sia in cantina. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento 14 mesi in botti di rovere usate, 6 mesi in acciaio, 12 mesi in bottiglia
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Riserva Sassignolo Sangiovese di Romagna Superiore - Tenuta Santa Lucia
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Si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo fine ed elegante supportato da sentori di frutti rossi, amarena, mora. Al palato risulta equilibrato e vigoroso. Si consiglia con carni rosse, cacciagione, arrosti, formaggi a pasta dura e stagionata, oppure come vino da meditazione. Servire a 19 °C.
Descrizione
Dettagli del prodotto
- REGIONE
- Emilia Romagna
- ANNO
- 2021
- GRADO ALCOLICO
- 15
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Sangiovese
- COMUNE
- Mercato Saraceno (FC)
- PROVENIENZA
- ITALIA
VIROLUCSAR21
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