La fermentazione è sulle bucce in vasche di cemento per circa 3 settimane. Pied de cuve da fermentazione spontanea. Maturazione in cemento e affinamento in bottiglia.
Chianti Colli Senesi Arciduca - Cappellasantandrea
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La presenza del sangiovese è ben avvertibile nei caratteri aromatici e nella tensione ben espressa sul palato. Rotondo e succoso, con una piacevole nota tannica in chiusura. è un vino che vuole esprimere la convivialità del Sangiovese, il piacere di essere bevuto e di stare in compagnia. un Sangiovese schietto e sincero, di buona acidità, fortemente tradizionale ma sempre elegante.
Descrizione
Dettagli del prodotto
- REGIONE
- Toscana
- ANNO
- 2022
- GRADO ALCOLICO
- 13.5
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Sangiovese
- ABBINAMENTI
- Carni rosse
Grigliate di carne
Primi di terra - COMUNE
- San Gimignano (SI)
- PROVENIENZA
- ITALIA
VITOCAPCH22
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