Spremitura soffice sottovuoto seguita dalla vinificazione in bianco. Maturazione: rifermentazione in sosta sui lieviti per 18-24 mesi. Segue affinamento di 3 mesi in bottiglia dopo il re`muage manuale e la sboccatura.
- Solo online
Colore giallo chiaro, perlage particolarmente fine, serrato e persistente con catenelle continue e ben distribuite che danno una spuma bianca ed esuberante. Al naso è elegante e fresco con sentori speziati. Al palato è deciso, di grande freschezza e fruttato con un finale minerale. Servire a 6-8°C
Descrizione
Dettagli del prodotto
- REGIONE
- Emilia Romagna
- ANNO
- 2020
- GRADO ALCOLICO
- 12
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Famoso
- ABBINAMENTI
- Crostacei
Frutti di mare
Piatti a base di pesce - COMUNE
- Mercato Saraceno (FC)
- PROVENIENZA
- ITALIA
SIROLUCFA20
56 Articoli



