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Vini online Amarone Valpolicella - Albino Armani

Amarone Valpolicella - Albino Armani

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Rosso rubino intenso. Al naso grande complessità, con ampio spettro di profumi dalla frutta rossa matura alle spezie.  Al palato avvolgente, di buona struttura, ancora ricco di acidità e tannino capaci di donare al vino un’eccellente piacevolezza di beva. Abbinamenti: perfetto coi cibi autunnali e invernali come brasati, stracotti, spezzatini, arrosti. Si accompagna bene anche a salumi, formaggi stagionati e ai piatti tipici della tradizione  quali pasta e fagioli e lo stesso risotto all’Amarone. Servire a 18-20° C.

Descrizione

Dopo un’accurata selezione in vigna, le uve vengono poste in plateaux e messe a riposo nel nostro fruttaio situato in alta collina, dove i grappoli appassiscono lentamente, arieggiati e asciutti, così da favorire la concentrazione di zuccheri, struttura e aromi. Nei primi mesi dell’anno, le uve vengono pigiate in pressa soffice. Segue poi una lunga e lenta fermentazione a contatto con le bucce della durata di circa un mese. In seguito il vino matura in botti grandi fino al momento dell’imbottigliamento.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Veneto
ANNO
2017
GRADO ALCOLICO
15.5
FORMATO
0.75
TIPOLOGIA
Corvina
Corvinone
Rondinella
ABBINAMENTI
Arrosti di carne
Carni rosse
Formaggi stagionati
Pasta e fagioli, piatti della tradizione
PROVENIENZA
Marano di Valpolicella (VR)
VIVEARMAM17
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