Vini online Lagrein - Cipriano Fedrizzi

Lagrein - Cipriano Fedrizzi

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Colore rosso rubino intenso, un profumo delicato con sfumature di frutta, gusto robusto e corposo. Con una elegante struttura vellutata, tannini morbidi, lievi note di mandorla amara ed una freschezza giovane.

Descrizione

L'uva viene pigiata, diraspata e posta a fermentare in recipienti di acciaio inox termocondizionati. Fin dalle prime fasi si interviene con rimontaggi giornalieri ed alcuni delestage. La macerazione dura circa 10 giorni. La fermentazione malolattica ha inizio circa 25-30 giorni dopo e grazie al minimo uso di solfiti e al controllo della temperatura non si fa uso di batteri malolattici selezionati.Maturazione in piccole botti di rovere (2°-3° passaggio) per 12-18 mesi. Affinamento in bottiglia per 7-8 mesi.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Trentino Alto Adige
ANNO
2021
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO
0.75
TIPOLOGIA
Lagrein
COMUNE
Mezzolombardo (TN)
PROVENIENZA
ITALIA
VITNFEDLA21
110 Articoli

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