Vini online Pinot Nero - Albino Armani

Pinot Nero - Albino Armani

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Colore rosso granato tenue. Al naso aromi caldi con sentori di fragola, mirtillo e ciliegia nera. Evolve in aromi vegetali che richiamano il tartufo e la liquirizia. In bocca eleganza ed equilibrio.
Abbinamenti: carni rosse e bianche arrosto.
Servire a 17 - 18 °C.

Descrizione

Macerazione in acciaio inox a contatto con le bucce per 7-10 giorni al massimo. Rimontaggi e “delestage” - completo rimescolamento tramite svuotamento e riempimento del serbatoio - si fanno solo nei primi giorni di fermentazione con estrema attenzione all’integrità di bucce e vinaccioli. Il picco massimo di temperatura raggiunge i 27 °C. La maturazione avviene in acciaio inox e in botti di legno grandi.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Trentino Alto Adige
ANNO
2020
GRADO ALCOLICO
12.5
FORMATO
0.75
TIPOLOGIA
Pinot Nero
ABBINAMENTI
Arrosti di carne
Carni bianche
Carni rosse
COMUNE
Chizzola d'Ala (TN)
PROVENIENZA
ITALIA
VITNARMPN20
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