In vasche d’acciaio inox da 35/45 hl. macerazione di circa 18-20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 28°C. Invecchiamento 12-15 mesi in botti di rovere da 20/25hl. Affinamento in bottiglia 6 - 8 mesi prima dell’immissione in commercio.
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Ha un profumo fruttato, ricco, intenso e persistente. La sua grande struttura non sminuisce affatto la freschezza del vino, che dopo un solo anno di affinamento è pronto da degustare. Perfetto con antipasti, primi piatti, pollame e carni rosse.
Descrizione
Dettagli del prodotto
- REGIONE
- Toscana
- ANNO
- 2021
- GRADO ALCOLICO
- 14
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Sangiovese
- COMUNE
- Montalcino (SI)
- PROVENIENZA
- ITALIA
VITOPALRM21
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