In rosso, con una fermentazione di 6/7 gg ed una macerazione di 3/4 gg. Dal novembre successsivo alla vendemmia riposa per un anno in tonneaux da 500 litri, nuove per il 20%. Infine viene poi affinata per dieci mesi in acciaio ed uno in bottiglia
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Vigna le Masserie Barbera D'Aalba Superiore - Francesco Boschis
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Colore rosso rubino carico tendente al granata con l'invecchiamento. Al naso è intenso con netti sentori di mora e di prugna, speziato, etereo, addolcito da effluvi suadenti e vanigliati del legno. Al palato presenta un buon corpo, morbido e caldo con buona acidità e finale lungo. Servire a 17/19°
Descrizione
Dettagli del prodotto
- REGIONE
- Piemonte
- ANNO
- 2020
- GRADO ALCOLICO
- 14
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Barbera
- ABBINAMENTI
- Carni rosse
Formaggi piccanti
Formaggi stagionati - COMUNE
- Dogliani (CN)
- PROVENIENZA
- ITALIA
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