Il vino viene fermentato nei serbatoi di cemento a 30°C e poi matura nelle botti di rovere grandi.
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Si presenta di colore rosso rubino scuro, riflessi violacei che però evolvono fino a diventare granati con il progressivo invecchiamento. Al palato è piacevole e secco, presenza venature viola, cioccolato, liquirizia. Rimane poi un a sensazione vellutata e leggermente tannica, ma di tannini dolci. Prodotto tipico della che si ottiene solo nella conca di Bolzano. Si consiglia con selvaggina, uccellagione, carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 20–22 °C
Descrizione
Dettagli del prodotto
- REGIONE
- Trentino Alto Adige
- ANNO
- 2020
- GRADO ALCOLICO
- 13
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Lagrein
- COMUNE
- Bolzano (BZ)
- PROVENIENZA
- ITALIA
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