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Vini online Lacrima di Morro D'alba Selezione Rubbjano - Piergiovanni Giusti

Lacrima di Morro D'alba Selezione Rubbjano - Piergiovanni Giusti

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Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumi di sottobosco, rosa appassita, di violette e sfumature di vaniglia. al naso il profumo è ampio, complesso e ricco di interessanti evoluzioni aromatiche nel corso dell’ossigenazione in bicchiere, di grande persistenza. al gusto il sapore è morbido, vellutato e di buona struttura. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 18° C, in ampi bicchieri, da abbinare a primi piatti, arrosti di carne rossa o carni bianche cotte al forno e formaggi di buona stagionatura.

Descrizione

Fermentazione a temperatura controllata svolta in tini di rovere con fase pre-fermentativa e post-fermentativa per complessivi 20/22 gg. Fermentazione malolattica ed elevazione in piccoli fusti, per 10 - 12 mesi. Affinamento in bottiglia per mesi 6.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Marche
ANNO
2017
GRADO ALCOLICO
14
FORMATO
0.75
TIPOLOGIA
Lacrima di Morro d'Alba
ABBINAMENTI
Arrosti di carne
Carni bianche
Formaggi stagionati
PROVENIENZA
Montignano (AN)
VIMAGIULAS17
28 Articoli

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