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Vini online Rosato Salento 125 - F. Salentini

Rosato Salento 125 - F. Salentini

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Leggermente mosso, piacevole ed elegante. I suoi inebrianti profumi richiamano frutta rossa appena raccolta. Brioso al palato, accompagna alla perfezione aperitivi e piatti leggeri. Ottimo da abbinare anche a crostacei e formaggi.

Descrizione

Breve criomacerazione pellicolare in pressa soffice cui segue la pulizia del mosto per flottazione dei sedimenti a mezzo di azoto. La fermentazione viene termo controllata a 15°C e bloccata a 12,5 % vol. di alcool con freddo e filtrazione tangenziale. Affinamento in acciaio con sospensione periodica delle fecce mediante iniezione di anidride carbonica.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Puglia
ANNO
2021
GRADO ALCOLICO
12.5
FORMATO
0.75
TIPOLOGIA
Negroamaro del Salento
COMUNE
Leporano (TA)
PROVENIENZA
ITALIA
VIPUSALRS21
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