Prodotto vinificando solamente uve riesling renano, si presenta con i tipici profumi eleganti del vitigno e una marcata acidità donata dal terreno. Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo inizialmente fruttato, si evolve col tempo in profumi più complessi tipici del vitigno. Sapore teso, fresco con ottima persistenza al palato. Mostra tutto il suo carattere. Abbinamenti: piatti di pesce (soprattutto molluschi e crostacei), carni bianche salsate e… perché no? Spaghetti aglio, olio e peperoncino! Servire a 8-10 °C
Tradizionale
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Abbinare il vino ai crostacei
