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Brut Cuvée A M.M. - Mola

Name: Brut Cuvée A M.M. - Mola
Brand: Mola
SKU: SITOMOLBR22
Price: 10.7 EUR
Availability: OutOfStock

Marca: Mola

Non disponibile

10,70 €

Tasse incluse

Colore giallo paglierino con delicate sfumature rosa, fine perlage. Profumi delicati di rosa bianca, pera e biancospino. Gusto pieno e delicato, con sensazioni di morbidezza iniziali seguite da gusto minerale e asciutto. Si serve ad una temperatura di 8-10 °C e si può degustare come aperitivo ma anche abbinare all’intero pasto dall’antipasto al dolce.

Descrizione

Le uve di aleatico sono state diraspate lasciando l’acino integro e successivamente pressate, il mosto viene chiarificato con stabilizzatore per 24 ore, quindi avviato alla fermentazione con inoculo di lieviti selezionati ed idonei alla successiva rifermentazione. Questa base è stata poi rifermentata tra febbraio e marzo con metodo Charmat, previa aggiunta di mosto concentrato, con successivo imbottigliamento a giugno.

Dettagli del prodotto

REGIONE: Toscana
ANNO: 2022
GRADO ALCOLICO: 12
FORMATO: 0.75
TIPOLOGIA: Aleatico
COMUNE: Porto Azzurro (LI) Isola D'Elba
PROVENIENZA: ITALIA

Riferimento SITOMOLBR22

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