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Brut Cuvée A M.M. - Mola

Mola
Disponibile in pronta consegna
10,70 €
Tasse incluse
Colore giallo paglierino con delicate sfumature rosa, fine perlage. Profumi delicati di rosa bianca, pera e biancospino. Gusto pieno e delicato, con sensazioni di morbidezza iniziali seguite da gusto minerale e asciutto. Si serve ad una temperatura di 8-10 °C e si può degustare come aperitivo ma anche abbinare all’intero pasto dall’antipasto al dolce.

Descrizione

Le uve di aleatico sono state diraspate lasciando l’acino integro e successivamente pressate, il mosto viene chiarificato con stabilizzatore per 24 ore, quindi avviato alla fermentazione con inoculo di lieviti selezionati ed idonei alla successiva rifermentazione. Questa base è stata poi rifermentata tra febbraio e marzo con metodo Charmat, previa aggiunta di mosto concentrato, con successivo imbottigliamento a giugno.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Toscana
ANNO
2019
GRADO ALCOLICO
12
FORMATO
0.75
TIPOLOGIA
Aleatico
PROVENIENZA
Porto Azzurro (LI) Isola D'Elba
SITOMOLBR19
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