Lo Chardonnay Daliah del Feudo Disisa ha una fermentazione a temperatura controllata (15 - 18°C). Affinamento in serbatoi di acciao inox per 6 mesi. Affinamento in bottiglia 120 gg.
L’azienda agricola Disisa si trova in Sicilia, nel territorio di Monreale in provincia di Palermo ad un altitudine di circa 450 metri.
Da oltre un secolo, il feudo Disisa appartiene alla famiglia Di Lorenzo. Con i suoi terreni e le tecnologie avanzate è riuscita a trasformare gli originali pascoli e seminativi in lussureggianti vigenti e uliveti.