Fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 2 settimane e rimontaggi fequenti. Fermentazione malolattica svolta Maturazione 18 mesi in botti grandi di rovere Affinamento in vetro
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Di colore rosso rubino intenso. L’alta percentuale di Cabernet Franc (25%) dà a questo vino il suo carattere inconfondibile: note intense di ribes rosso, leggermente erbacee. Nel sapore è robusto, pieno e persistente con tannini morbidi. Il Cabernet si abbina con quasi tutti i piatti saporiti, carni rosse arrostite o grigliate, perfetto con la selvaggina e i formaggi piccanti.
Descrizione
Dettagli del prodotto
- REGIONE
- Trentino Alto Adige
- ANNO
- 2019
- GRADO ALCOLICO
- 13.5
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Cabernet
- COMUNE
- Bolzano (BZ)
- PROVENIENZA
- ITALIA
VIAAROTCAR19
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