Vinificazione in rosso con lunga macerazione in vasche di vtro cemento. Senza uso di lieviti selezionati, controllo delle temperature, enzimi, filtrazioni, con travasi che tengono conto delle fasi lunari e senza solfiti aggiunti.
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La vigna del Vinudilice è lavorata con il solo ausilio del mulo. I Vigneri è la sintesi di una esperienza più che trentennale svolta sull'Etna e in Sicilia Orientale, attraverso una ricerca storica, sociale e tecnica finalizzata ad una vitivinicoltura di "eccellenza"
Descrizione
Dettagli del prodotto
- REGIONE
- Sicilia
- ANNO
- 2021
- GRADO ALCOLICO
- 13
- FORMATO
- 0.75
- TIPOLOGIA
- Alicante
Nerello Cappuccio
Nerello Mascalese - COMUNE
- Milo (CT)
- PROVENIENZA
- ITALIA
VISIVIGVR21