Vini online RN Bombino Bianco Brut - D'araprì

RN Bombino Bianco Brut - D'araprì

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Colore dorato chiaro e cristallino, con perlage sottile e di bella verve. Al naso è intenso di avvolgente eleganza, con toni di pasticceria al burro che si fondono con un frutto deciso di anans e banana e un sentore di vaniglia. Gusto pieno e complesso, di palato pieno e dinamico, ma nel contempo di corpo e volume, con un piacere gustativo indimenticabile. Perfetta interpretazione dello stile d’Araprì che esalta le caratteristiche dell’annata.

Descrizione

La vinificazione in fûts de chêne con bâtonage durante l’élevage attenua l’acidità tipica del bombino bianco per arricchirlo e dargli una maggiore rotondità. Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 36 mesi al riparo della luce e delle correnti d’aria e degli urti, ad una temperatura di 13° C, nei sotterranei della nostra antica Cantina. Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Puglia
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
12.5
FORMATO
0.75
TIPOLOGIA
Bombino
ABBINAMENTI
Formaggi stagionati
Piatti a base di pesce
PROVENIENZA
San Severo (FG)
SIPUARABRR18
199 Articoli

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