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Barolo Cannubi Boschis - Virna

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Colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati appena percettibili, profumo intenso, composito, etereo con sentori di frutti rossi ancora ben percettibili. Sapore pieno, caldo con tannini fusi armonicamente in un sapore delicato e rotondo.

Descrizione

Pigiatura soffice con diraspatura, macerazione in presenza delle bucce per circa 5-6 giorni ad una temperatura massima di 25-27°C. Maturazione in vasche di acciaio inox dove ultima la fermentazione malolattica e viene in seguito travasato. Chiarificazione con gelatina ed imbottigliamento in aprile, maggio. Breve affinamento in bottiglie.

Dettagli del prodotto

REGIONE
Piemonte
ANNO
2014
GRADO ALCOLICO
13
FORMATO
0.75
TIPOLOGIA
Nebbiolo
PROVENIENZA
Barolo (CN)
VIPIVIRBC14
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