Dolcetto D'alba - Virna

Name: Dolcetto D'alba - Virna
Brand: Az. Ag. Borgogno Virna
SKU: VIPIVIRDO22
Price: 13.95 EUR
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13,95 €

Tasse incluse

Colore rosso rubino vivo con riflessi malva. Profumo fruttato, delicato che ricorda i frutti rossi come la ciliegia, l’amarena e nell’anno successivo alla vendemmia, la frutta matura. Sapore secco, elegante, armonico con buona persistenza e rotondità. Servire a 16-18°C e consere per un massimo di 2-3 anni.

Descrizione

Pigiatura soffice con diraspatura, macerazione in presenza delle bucce per circa 5-6 giorni ad una temperatura massima di 25-27°C. Maturazione in vasche di acciaio inox dove ultima la fermentazione malolattica e viene in seguito travasato. Chiarificazione con gelatina ed imbottigliamento in aprile, maggio. Breve affinamento in bottiglie.

Dettagli del prodotto

REGIONE: Piemonte
ANNO: 2022
GRADO ALCOLICO: 13
FORMATO: 0.75
TIPOLOGIA: Dolcetto
COMUNE: Barolo (CN)
PROVENIENZA: ITALIA

Riferimento VIPIVIRDO22

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