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Macerazione delle uve per circa 15 -20 giorni. Maturazione per 18 mesi in barriques. Segue affinamento minimo di 6 mesi
Colore rosso rubino carico. Il profumo è persistente, molto intenso, ampio con sentore di spezie e frutta rossa. Di struttura complessa ed elegante, si presenta caldo, sapido e pieno. Si accompagna ottimamente ad arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Macerazione delle uve per circa 15 -20 giorni. Maturazione per 18 mesi in barriques. Segue affinamento minimo di 6 mesi