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Si fanno macerare diverse spezie in alcool etilico e zucchero. Il composto ottenuto viene unito sapientemente al Barolo.
Vino Barolo aromatizzato. Colore rosso rubino sapore intenso. Note di genziana, rabarbaro e ovviamente china. Vino da dessert e da mediazione. Da abbinare alla pasticceri secca e al cioccolato fondente.
Si fanno macerare diverse spezie in alcool etilico e zucchero. Il composto ottenuto viene unito sapientemente al Barolo.