Tradizionale
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Il Sangue di Giuda è un vino la cui produzione è consentita solo in una delimitata microzona dell’Oltrepò Pavese orientale, dove il suolo argilloso e calcareo conferisce particolari qualità organolettiche. Il terreno è coltivato seguendo il precetto agroambientale con il minimo utilizzo di sostanze antiparassitarie e insetticidi. Colore rosso carico con marcate sfumature violacee. Spuma viva e violacea, profumo delicato e invitante, con note nette di frutta rossa e confettura. Sapore leggermente frizzante, con un tocco di dolcezza che lo rende di beva facile ed estremamente piacevole. L’abbinamento classico è con torte o crostate di frutta e pasticceria secca, ma lo si può provare anche con i salumi, i piatti speziati e il barbecue. Servire a 12 °C
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Lombardia
- ANNO
- 2022
- GRADO ALCOLICO
- 6.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Barbera
Croatina
altri uvaggi - ABBINAMENTI
- Dessert
Pasticceria secca - ZONA DI PRODUZIONE
- Montecalvo Versiggia (PV)
- Comune Cantina
- ITALIA