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Pinot Nero - Albino Armani

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Tax included

Colore rosso granato tenue. Al naso aromi caldi con sentori di fragola, mirtillo e ciliegia nera. Evolve in aromi vegetali che richiamano il tartufo e la liquirizia. In bocca eleganza ed equilibrio.
Abbinamenti: carni rosse e bianche arrosto.
Servire a 17 - 18 °C.

Winemaking

Macerazione in acciaio inox a contatto con le bucce per 7-10 giorni al massimo. Rimontaggi e “delestage” - completo rimescolamento tramite svuotamento e riempimento del serbatoio - si fanno solo nei primi giorni di fermentazione con estrema attenzione all’integrità di bucce e vinaccioli. Il picco massimo di temperatura raggiunge i 27 °C. La maturazione avviene in acciaio inox e in botti di legno grandi.

Product Details

REGIONE
Trentino-Alto Adige
ANNO
2021
GRADO ALCOLICO
12.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Pinot Nero
ABBINAMENTI
Arrosti di carne
Carni bianche
Carni rosse
ZONA DI PRODUZIONE
Chizzola d'Ala (TN)
Comune Cantina
ITALIA
VITNARMPN21
192 Items

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