In vasche di acciaio inox da 30/40hl.cMacerazione di circa 15-18 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 28°-30°C. Dopo la svinatura il vino passa in barrique nuove. Invecchiamento 15/18 mesi in barriques francesi di media tostatura. Affinamento in bottiglia 24-36 mesi prima dell’immissione in commercio.
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Presenta un colore rubino ricco ed intenso, rivelando la sua armonia di note di ciliegia e lampone con un finale morbido e tannico.
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Toscana
- ANNO
- 2018
- GRADO ALCOLICO
- 14.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Cabernet
Merlot
Sangiovese - ZONA DI PRODUZIONE
- Montalcino (SI)
- Comune Cantina
- ITALIA
VITOPALAL18
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