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Macerazione a temperatura controllata di 26°- 28°C. Dopo la FML, affinamento in botti grandi Francesi per almeno 3 mesi.
Di colore rosso rubino, dal profumo intenso che richiama frutta rossa matura, legno e spezie. Al palato presenta un gusto equilibrato e morbido, con note finali che ricordano la carruba matura. È un vino che accompagna tutto il pasto, in particolare le carni rosse e i crostacei.
Macerazione a temperatura controllata di 26°- 28°C. Dopo la FML, affinamento in botti grandi Francesi per almeno 3 mesi.