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Lambrusco di Sorbara Piria - Paltrinieri

Name: Lambrusco di Sorbara Piria - Paltrinieri
Brand: Paltrinieri
SKU: VIROPALLAP21
Price: 8.15 EUR
Availability: InStock

€8.15

Tax included

Frizzante di colore rosso rubino profumo intenso aroma di violetta e delicata fragranza di frutti di bosco gusto secco e delicatamente fruttato. Perlage: fine e persistente. Si sposa perfettamente con tortellini in brodo, affettati tipici emiliani, bolliti, zampone, cotechino, carni rosse, primi con ricchi condimenti. Ottimo anche come aperitivo e con il pesce, servito leggermente freddo. Servire a 12°-14°

Winemaking

Macerazione in rosso a contatto con le bucce per 3 giorni, fermentazione alcolica, rifermentazione in vasche termocondizionate. Presa in spuma: fermentazione naturale metodo charmat