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Pressatura soffice, maturazione in acciaio, passaggio in barriques usate e affinamento in bottiglia.
Rosso rubino o rosso cerasuolo. Profumo caratteristico, cenni di spezie e sentori di frutti rossi. Sapore pieno e asciutto. Abbinamenti gastronomici: primi piatti della tradizione calabrese, piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 16°-18° C in calice a stelo medio di vetro trasparente
Pressatura soffice, maturazione in acciaio, passaggio in barriques usate e affinamento in bottiglia.