Ad una macerazione a freddo delle uve della durata di una notte in pressa in ambiente chiuso, segue la vinificazione in bianco e la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Affinamento in acciaio.
Colore ramato/rosato. Profumo intenso, fruttato e speziato.Sapore morbido, sapido ed equilibrato. Si accompagna bene a piatti di pesce, carni bianche, minestre asciutte, a base di uova e pasta. Ottimo come aperitivo. Servire a 10 °C
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Trentino-Alto Adige
- ANNO
- 2021
- GRADO ALCOLICO
- 12.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Pinot Grigio
- ZONA DI PRODUZIONE
- Lavis (TN)
- Comune Cantina
- ITALIA
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