Il Pinot Nero e lo Chardonnay vengono vinificati separatamente. I due vini vengono poi assemblati prima della presa di spuma in autoclave al fine di ottenere la classica nota rosata. La seconda fermentazione viene interrotta al raggiungimento della pressione adeguata e del tenore zuccherino extra dry.
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Elegante color rosa salmone, profumo fruttato con note di pesca e albicocca. Lungo e sapido al palato. questo Spumante Rosé esprime le note di freschezza tipiche del territorio. La sapidità e il delicato aroma di frutta bianca, lo rendono ideale come aperitivo e con piatti a base di pesce. Servire a 8 – 10 °C.
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Trentino-Alto Adige
- GRADO ALCOLICO
- 11
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Chardonnay
Pinot Nero - ABBINAMENTI
- Aperitivo
A tutto pasto
Piatti a base di pesce - ZONA DI PRODUZIONE
- Dolcè (VR)
- Comune Cantina
- ITALIA
SITNARMBRO
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