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Vinificazione in botti grandi (25 Hl) per 24 mesi con battonnage periodici. Maturazione in botti di rovere da 25 hl per 12 mesi
E un lugana intenso, ampio, persistente, integro, maturo e longevo. Viene apprezzato a temperature di 12 - 14 gradi, abbinato a pietanze eleganti e delicate o bicchiere della staffa.
Vinificazione in botti grandi (25 Hl) per 24 mesi con battonnage periodici. Maturazione in botti di rovere da 25 hl per 12 mesi