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Vini online Elba Bianco Casa Degli Ajali - Mola

Elba Bianco Casa Degli Ajali - Mola

Mola
€11.10
Tax included

Colore giallo paglierino. Profumo intenso con un complesso aroma di frutta fresca miele e sentori di camomilla, gusto vellutato con buona acidità e un finale sapido e minerale. Si serve ad una temperatura di 10-12 °C, in abbinamento a piatti di pesce bianco e formaggi freschi.

Winemaking

Dopo una raccolta effettuata completamente a mano verso la metà di settembre e una diraspatura soffice, le uve sono state assemblate in fase di pressatura. La fermentazione del mosto dall’uvaggio così ottenuto è avvenuta in contenitori a temperatura controllata in acciaio inox, senza macerazione. La maturazione avviene in contenitori in acciaio inox da 25/50 hl. fino a febbraio. Viene solitamente imbottigliato fra febbraio e maggio.

Product Details

REGIONE
Toscana
ANNO
2021
GRADO ALCOLICO
12.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Ansonica
Malvasia Bianca
Moscato bianco
Procanico
ZONA DI PRODUZIONE
Porto Azzurro (LI) Isola D'Elba
VITOMOLEB21
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