Pigiatura delle uve e macerazione sulle bucce per alcuni giorni, successivo passaggio del mosto in fermentazione spontanea in botti di legno di acacia
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Di colore giallo paglierino carico, il vino presenta dei profumi complessi, pur mantenendo la tipicità dell’ uva nosiola. In bocca è morbido ed armonico con una lunga persistenza. L’appassimento delle uve e il successivo passaggio in botti d’acacia donano complessità e struttura a questo vino.
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Trentino-Alto Adige
- ANNO
- 2020
- GRADO ALCOLICO
- 13.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Nosiola
- ZONA DI PRODUZIONE
- Santa Massenza (TN)
- Comune Cantina
- ITALIA
VITNPOLNOS20
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