Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18-20C) con lieviti autoctoni. Maturazione sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. Affinamento in vetro
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Essenziale, leggero ha un profumo che varia con il tempo. Da note fresche e fruttate che ricordano la mela acerba e fiori di glicine unite a una percezione delicata di crosta di pane, con il passare del tempo, si arriva a note sempre più complesse derivanti dal contatto con il lievito sul fondo. Il gusto è asciutto. Tappo Corona
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Veneto
- ANNO
- 2022
- GRADO ALCOLICO
- 11.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Perera
Prosecco
Verdiso - ZONA DI PRODUZIONE
- Premaor (TV)
- Comune Cantina
- ITALIA
SIVEVAMPRL22
140 Items