Accurata cernita dei grappoli. Pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 18 ore a 10°C. Fermentazione ad una temperatura di 16-18°C in recipienti di acciaio inox.
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Di colore giallo verdolino. I profumi sono intensi e fruttati, con sentori di frutta matura e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente fresco, sapido, equilibrato, di corpo. Abbinamenti: piatti a base di frutti di mare, carni bianche, formaggi mediamente stagionati. Servire a 8 – 10°C.
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Molise
- ANNO
- 2022
- GRADO ALCOLICO
- 12.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Falanghina
- ZONA DI PRODUZIONE
- San Felice del Molise (CB)
- Comune Cantina
- ITALIA
VIMOCIPFA22
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