Il pinot bianco Rottensteiner è un vino bianco altoatesino che si presenta di colore giallo paglierino, un aroma apprezzabile e gradevole, di agrumi e mela, al gusto è fresco e vivace, fruttato con un’acidità ben equilibrata. Si consiglia come aperitivo, con antipasti e primi caldi o freddi, con pesce al vapore e con carne bianca non troppo speziata. Servire a 10–12 °C
Dopo una fermentazione attorno a 20 °C matura in acciaio, per conservare tutte le note fruttate.
L'aperitivo con gli Amici
