Fermentazione a temperatura controllata con macerazione fino a 10gg con rimontaggi iniziali. Fermentazione malolattica svolta in barriques. maturazione: 1 anno in barriques. Affinamento in vetro
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Colore rosso rubino scarico, sapore pieno elegante, vellutato, il profumo si caratterizza per note di marasca, vaniglia e frutti di bosco. Si abbina molto bene con carni rosse, selvaggina e formaggi piccanti. Le uve per il nostro Pinot Nero crescono sulle colline nei dintorni Bolzano. Il vino matura in grandi botti di rovere per sviluppare al meglio le sue caratteristiche.
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Trentino-Alto Adige
- ANNO
- 2022
- GRADO ALCOLICO
- 15
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Pinot Nero
- ZONA DI PRODUZIONE
- Bolzano (BZ)
- Comune Cantina
- ITALIA
VIAAROTBL22
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