Diraspa-pigiatura, pressatura soffice Maturazione: fermentazione in acciaio a 15 gradi, seguita da fermentazione malolattica. Affinamento mediante decantazioni a freddo e travasi
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Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta intenso, fine, fruttato, con sentore di crosta di pane, passiflora ed ananas. Al palato è secco, di buona acidità e sapidità, morbido, fine. Si abbina ad antipasti di pesce, zuppe, carni bianche, minestre e formaggi freschi. Servire tra 8 e 10 gradi.
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Campania
- ANNO
- 2021
- GRADO ALCOLICO
- 13.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- CODA DI VOLPE
Falanghina
Trebbiano - ZONA DI PRODUZIONE
- Castelvenere (BN)
- Comune Cantina
- ITALIA
VICAVENBI21
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