Fermentazione alcolica in presenza di bucce per circa 20 giorni in serbatoi di
acciaio inox, alla temperatura di 24-26°C. Fermentazione malolattica svolta Affinamento: 12 mesi in botti grandi e barriques e 6 mesi in bottiglia.
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Colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo intenso, persistente, frutti rossi maturi e spezie. Sapore pieno, rotondo, armonico, giustamente tannico, con sentori di frutti rossi e liquirizia. Abbinamenti: carni rosse alla brace e arrosti importanti, formaggi stagionati. Servire a 18-20°C
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Abruzzo
- ANNO
- 2019
- GRADO ALCOLICO
- 13.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Montepulciano d'Abruzzo
- ZONA DI PRODUZIONE
- Atri (TE)
- Comune Cantina
- ITALIA
VIABAUSMOS19
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