Vinificazione senza uso di lieviti selezionati, controllo delle temperature, enzimi, filtrazioni e con travasi che tengono conto delle fasi lunari. Non vengono utilizzate biotecnologie.
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Aurora, cioè Alba, è anche il nome di una piccola e graziosa farfalla autoctona dell'Etna (rappresentata in etichetta) a rischio di estinzione. I Vigneri è la sintesi di una esperienza più che trentennale svolta sull'Etna e in Sicilia Orientale, attraverso una ricerca storica, sociale e tecnica finalizzata ad una vitivinicoltura di eccellenza.
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Sicilia
- ANNO
- 2022
- GRADO ALCOLICO
- 11.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Carricante
Minnella - ZONA DI PRODUZIONE
- Milo (CT)
- Comune Cantina
- ITALIA
VISIVIGCAA22
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