in serbatoi di acciaio inox per circa 25-30 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 40 mesi in botti di Rovere di Slavonia da 20 ettolitri. Affinamento in bottiglia di 8 mesi
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Colore granato intenso, vino di grande struttura, con profumi ed aromi complessi e variegati, che spaziano dai frutti di bosco ai lievi sentori balsamici, accompagnati da note minerali, con un finale di frutta matura. Abbinamenti: consigliato con piatti di carni rosse, stufati, formaggi stagionati e cioccolato fondente. Servire a 18/20°C. Durata:oltre 15 anni, se conservato adeguatamente
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Piemonte
- ANNO
- 2019
- GRADO ALCOLICO
- 15.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Nebbiolo
- ZONA DI PRODUZIONE
- Gattinara (VC)
- Comune Cantina
- ITALIA
VIPITRASO19