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Vini online Lessini Durello Pas Dosè riserva Ioaura M.C. - Tonello

Lessini Durello Pas Dosè riserva Ioaura M.C. - Tonello

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Giallo paglierino tendente al dorato, perlage fine e persistente, al naso crosta di pane, vaniglia e frutta matura. Al palato l’aroma dei lieviti lascia spazio a una sensazione unica di freschezza. Unica la sensazione di pulizia in bocca che lascia sul finale. Servire a 6°C-8°C

Winemaking

L’uva raccolta viene pressata intera e fermenta in acciaio a temperatura controllata. La base spumante viene poi assemblata in inverno, e rimane in vasca a riposare fino al momento del tiraggio. Per la base di riserva l’assemblaggio è una selezione delle migliori vasche. Durante il tiraggio il vino compie la seconda fermentazione nella bottiglia, in ambiente controllato, finita la quale il vino rimane con i lieviti per un periodo di 60 mesi. Dopo la sboccatura il vino riposa almeno 3 mesi prima di entrare in consumo.

Product Details

REGIONE
Veneto
ANNO
2017
GRADO ALCOLICO
12
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Durella
ABBINAMENTI
Carni bianche
Frutti di mare
Piatti a base di pesce
Primi di pasta
ZONA DI PRODUZIONE
Montorso Vicentino (VI)
SIVETONPDR17
14 Items

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