Vini online Riserva Prima Luce Vernaccia di San Gimignano - Cappellasantandrea

Riserva Prima Luce Vernaccia di San Gimignano - Cappellasantandrea

€27.80
Tax included

Molto articolato sul piano aromatico, nessun profumo dominante ma un susseguirsi di sfumature odorose che partono da toni floreali ai frutti secchi per aprirsi poi su note tipicamente “vernaccesche” di grano, orzo, torba. In bocca è ricco, denso, di carattere, con un pizzico di tannini in rilievo a centro bocca, e una chiusura sapida, lunga, di promettente complessità. Possibilità di invecchiamento fino a circa 10-12 anni.

Winemaking

Fermentazione è sulle bucce in anfore di la terra e il calore del nostro sole. La fermentazione è sulle bucce in anfore di terracotta toscana per 1 mese, avviata con pied de cuve da fermentazione spontanea. Maturazione sulle fecce fini per due anni: il primo in terracotta e il secondo in acciaio. E’ imbottigliato senza filtrazione. Successivo affinamento in bottiglia per circa 6 mesi

Product Details

REGIONE
Toscana
ANNO
2021
GRADO ALCOLICO
13.5
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Vernaccia
ABBINAMENTI
Aperitivo
Carni bianche
Pietanze a base di verdura
Primi di Pesce
ZONA DI PRODUZIONE
San Gimignano (SI)
Comune Cantina
ITALIA
VITOCAPVER21
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