Le uve, raccolte e selezionate a mano, vengono pigiate, diraspate e private delle bucce. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata, poi viene travasato e lasciato riposare. Successivamente viene fatto rifermentare in autoclave e poi imbottigliato.
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vino mosso, che si presenta con un bel colore giallo paglierino scarico luminoso con riflessi verdognoli e ramati. Il profumo è ampio, floreale, con note di camomilla e fiori di campo arricchite da una componente fruttata che va dai piccoli frutti di bosco a sfumature tropicali. In bocca è brioso, cremoso, fresco, immediato. Servire a circa 10 °C in un bicchiere a tulipano.
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Lombardia
- ANNO
- 2022
- GRADO ALCOLICO
- 12.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Pinot Nero
- ABBINAMENTI
- Antipasti di pesce
Aperitivo
Piatti a base di pesce
Pietanze a base di verdura - ZONA DI PRODUZIONE
- Canneto Pavese (PV)
- Comune Cantina
- ITALIA
VILOPICSO22
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