Pressatura pneumatica, vinificazione in tino seguita da imbottigliamento per la presa di spuma. Maturazione e affinamento: in bottiglia per 24 mesi a cui segue la sboccatura due mesi prima della messa in commercio
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Perlage fine e persistente, gradevoli le note minerali con un finale piacevolmente amarognolo. "...la ricchezza e l'originalità del nostro vigneto risiedono nella sua dicersità geologica e microclimatica. Solo il lavoro dellla terra e il rispetto della vite, attraverso la coltura biologica, permettono di esprimere questa personalità piena. La mia passione si nutre di queste differenze...". - joseph landron
Winemaking
Product Details
- GRADO ALCOLICO
- 12
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Chardonnay
Folle Blanche
Pinot Nero - ABBINAMENTI
- Antipasti di pesce
Antipasti di terra
Aperitivo - ZONA DI PRODUZIONE
- La Haie-Fouassière (FR)
- Comune Cantina
- FRANCIA
SEFRLANLA
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