Vini online Ciliegiolo Maremma Sanlorenzo - Sassotondo

Ciliegiolo Maremma Sanlorenzo - Sassotondo

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Colore rubino profondo, denota già alla consistenza un estratto importante. All'olfatto domina la ciliegia, ma associata a ribes nero, speziato di pepe, chiodo di garofano che si ripropongono poi anche al gusto. In bocca è elegante, bilanciato e di buona persistenza. Non è un vino muscolare, ma di grande freschezza e bevibilità. La miglior selezione di uve ciliegiolo provenienti da un vigneto di più di 50 anni condotto dal 1994 con i metodi dell’agricoltura biologica.

Winemaking

La raccolta e la selezione delle uve sono manuali, la fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti, e la macerazione dura da 15 a 20 giorni. Il vino matura per 18/30 mesi in botti di rovere di slavonia da 10 hl. Il San Lorenzo è posto in commercio dopo 12 mesi di affinamento in bottiglia.

Product Details

REGIONE
Toscana
ANNO
2018
GRADO ALCOLICO
14
FORMATO BOTTIGLIA
0.75
UVE
Ciliegiolo
ZONA DI PRODUZIONE
Sorano (GR)
Comune Cantina
ITALIA
VITOSASCIS18
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