Breve macerazione in pressa a 20° C. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per 10-15 giorni. Affinamento per 3 mesi in acciaio sulle fecce nobili, 1 mese in bottiglia
Colore giallo paglierino. Profumi di aromi freschi e floreali con evidenti note di mandorla. Sapore sapido e ben bilanciato, elegante e con una buona complessità. Si consiglia come aperitivo, particolarmente indicato per antipasti leggeri, primi e secondi piatti di pesce, carni di vitello e carni bianche. Servire a 12 °C.
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Piemonte
- ANNO
- 2022
- GRADO ALCOLICO
- 13.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Arneis
- ZONA DI PRODUZIONE
- Coazzolo (AT)
- Comune Cantina
- ITALIA
VIPICARAR22
131 Items