Aglianico Passo Del Lupo - Ferrara

Name: Aglianico Passo Del Lupo - Ferrara
Brand: FERRARA BENITO
SKU: VICAFERAG21
Price: 12.35 EUR
Availability: InStock

€12.35

Tax included

Si presenta di colore rosso rubino profumo di frutta rossa di bosco in particolare marasca e viola e dal sapore asciutto, armonico e vellutato.

Winemaking

Pigiadiraspatura a uva intera e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox. Maturazione in barriques francesi di secondo passaggio per 11 mesi del 30%, il restante 70% affinamento in acciaio. Assemblato e dopo un mese messo in bottiglia. Affinamento in bottiglia per 3 mesi