Fermentazione alcolica senza le bucce in serbatoi di acciaio inox con lieviti indigeni. La fermentazione malolattica viene svolta, mentre non viene svolta la filtrazione. Imbottigliato 10/12 mesi dopo la vendemmia, è affinato in bottiglia
- Online only
Si presenta di Colore giallo paglierino con riflessi dorati, brillante. Al naso si colgono agrumi, fieno, fiori secchi e anice. Al palato è minerale, armonico, molto persistente, sapido. Si consiglia con primi piatti elaborati, carni bianche, piatti a base di pesce e crostacei. Servire a 10-12°C
Winemaking
Product Details
- REGIONE
- Abruzzo
- ANNO
- 2021
- GRADO ALCOLICO
- 13.5
- FORMATO BOTTIGLIA
- 0.75
- UVE
- Pecorino
- ZONA DI PRODUZIONE
- Atri (TE)
- Comune Cantina
- ITALIA
VIABAUSPE21
231 Items